Il est temps de faire briller les légumes ! Que peut-on faire avec les légumes ? Comment leur donner la place centrale dans notre assiette ? Dans cet atelier, nous expérimentons avec les légumes de saison et découvrons comment, grâce à différentes techniques, saveurs et textures, transformer de simples légumes en créations végétales surprenantes.

Les légumineuses sont elles aussi à l’honneur. Haricots, lentilles et pois chiches sont nourrissants, polyvalents et faciles à intégrer au quotidien. Nous découvrons comment les associer simplement aux légumes et aux céréales pour créer des plats végétaux colorés, savoureux et complets. Nous cuisinons, goûtons et partageons nos créations autour d’un délicieux buffet de saison.